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★有心簡介
『有心肉舖子』只販售國產、健康、認證、安全、環保之多樣肉品,希望藉由「保證國產」、「獲認證」、「多樣化」、「無抗生素殘留」、「接獲訂單才屠宰分切」之經營理念,有別於市面上只提供「部分國產、多數進口肉類」,或是只販售「單一優質肉品」的經營模式。『有心肉舖子』藉由整合不同種類之國產肉品生產者,並希望開拓網路、社群與餐廳通路,讓肉品減少運輸次數及時間,以達到減少碳足跡及減少層層剝削的理念,位消費者、農民及地球近一份心力。

台灣人為什麼無法買到優質又便宜的國產肉品,且可以在家裡自己料理,而台灣農民為什麼永遠是弱勢的一群,有心飼養高品質的動物卻賣不出去,並且希望因吃國產肉,減少進口肉因長途運輸產生較多碳足跡的環保概念,所以本店經由長年國產鴕鳥肉的販售經驗,以聚集一群志同道合的專業,希望能真正為台灣、為地球盡一份心力。


★有心理念
因為愛地球,我們只賣低碳里程的國產肉
因為愛台灣,我們只賣自己鄉親生產的國產肉
因為愛家人,我們只賣有政府認證的國產肉
因為愛自己,我們只賣沒有藥物殘留的國產肉
因為愛您,我們只賣您台灣生產、認證、安全國產肉


★有心產品介紹

★有心鴕鳥★
1-鴕鳥菲力肉排
2-鴕鳥菲力肉片
3-鴕鳥沙朗肉排
4-鴕鳥沙朗肉片
5-鴕鳥絞肉
6-鴕鳥腱肉
7-鴕鳥腩肉
8-鴕鳥精

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★有心土雞肉★
1-土雞骨腿切塊
2-去骨土雞腿肉
3-土雞去皮胸肉
4-土雞里肌肉
5-土雞三節翅
6-土雞切塊
7-小土雞

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★有心鴨肉★
1-特選鴨胸
2-嚴選鴨腿
3-鴨菲力肉
4-去骨鴨腿肉
5-鴨翅膀肉
6-光鴨
7-嚴選鴨肝

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★有心豬肉★
1-豬梅花肉片
2-豬里肌肉片
3-豬雪花肉
4-豬雪花腿肉片
5-豬後腿絞肉
6-豬後腿肉絲
7-豬菲力肉排
8-豬霜降肉條
9-豬膠原腱肉
10-豬小排骨
11-豬湯骨

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★有心鵝肉★
1-去骨帶皮鵝胸
2-帶骨鵝腿

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★有心火雞★
1-去骨去皮火雞胸
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★有心鵪鶉★
1-香檳鳥

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★有心肉舖子之家★
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點我點我~★有心肉舖子★


11月時我以一元的價錢在有心肉舖子舉辦的
限時搶購活動中買到活力組(豬霜降肉條+頂級鴨菲力)
於是我便將豬霜降肉條跟頂級鴨菲力分為兩天烹調為晚餐食用


★白菜豬肉捲材料★
1-豬霜降肉條
2-大白菜
3-薑
4-醬油

豬霜降肉條解凍後
先用醬油醃一下

將大白菜一片一片取下清洗乾淨
此時燒一鍋熱水
將葉片放入熱水川燙至軟

將已燙軟的葉片平鋪後放上醃好的肉條

然後捲起來即可~再來用牙殲固定住~

全部都捲好後~再一一排入鍋子內
鍋內加入水跟醬油~薑片
先開中火煮滾後再轉小火慢慢燉熟就好囉~

簡單易做的白菜豬肉捲完成了~^^

因為豬霜降肉條均勻的油花分佈~讓口感細嫩好吃
加上已燉的很軟嫩的大白菜
這道菜很適合牙口不好的老人家吃喔~^^
當然大人小孩也是很適合的


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★鴨肉羹材料★
1-頂級鴨菲力
2-白蘿蔔
3-洋蔥
4-薑 辣椒 蒜頭 九層塔
5-醬油
6-沙茶醬

 

鴨肉先用醬油醃一下

蘿蔔絲

洋蔥絲

薑末 辣椒 蒜末

油鍋熱了之後將薑末 辣椒 蒜末放入炒香

再來將洋蔥絲放入拌炒

洋蔥炒軟後加入水或高湯~再放入蘿蔔絲熬煮
大約煮個20分鐘即可將鴨肉放進去
鴨肉進去後再煮個5分鐘即可(此時也可加雞粉或鹽巴調味)


鴨肉羹完成囉~
要吃的時候加一點沙茶醬跟九層塔味道會更讚喔

 

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    蕾蕾媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()