我愛日式炸雞的味道跟多汁
第一次親手做
味道還不賴
[唐揚炸雞】
●材 料：雞腿肉 600公克,
●醃 料：蒜泥 2大匙,醬油 2大匙,雞蛋 1個,太白粉 2大匙,麵粉 2大匙
⋯⋯●做 法：1.雞腿肉切小塊，加入蒜泥、醬油、雞蛋抓勻，再加入太白粉及麵粉拌勻後，備用。
2.熱鍋，加入約500㏄油燒熱至約160℃，將作法1的雞塊依序下鍋，以中火炸約2分鐘至表面略金黃定型後，撈出瀝乾油份，備用。
3.再將作法2的油鍋持續加熱至約180℃，再次將作法2的雞塊入鍋，以大火炸約1分鐘至顏色變深、表面酥脆後，撈起瀝乾油份盛盤即可（盛盤後可另加入生菜葉、蕃茄片裝飾）。
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